Cara Merawat Anak Ayam yang Benar

Usia anak ayam di bawah 15 hari merupakan saat-saat yang cukup krusial bagi perkembangan selanjutnya. Apalagi jika dikaitkan dengan target pemeliharaan ayam kampung sebagai penghasil daging. Jika seperti itu, bagaimana cara merawat anak ayam yang benar agar tumbuh dengan baik?

merawat anak ayam
Foto: Shutterstock
Berikut ini beberapa langkah merawat anak ayam yang penting diperhatikan.

Mengatur sistem pemanasan dan suhu kandang
Anak ayam yang baru menetas (DOC), sangat rentan terhadap perubahan kondisi suhu ruangan (anggap saja 25°C) yang berbeda dengan asalnya (suhu tubuh induk sekitar 36°C—38°C). Anak ayam perlu beradaptasi dengan lingkungan baru. Karena itu, penting diberikan pemanas dengan lampu atau cara lain pada kandang.

Pengontrolan suhu ini harus dilakukan sesering mungkin, dengan menggunakan thermometer yang diletakkan dalam kandang brooder dengan ketinggian 20—30 cm di atas litter. Atau, dapat juga dilakukan dengan melihat aktivitas dan penyebaran anak ayam, yaitu apakah anak ayam akan menyebar rata dalam brooding, mendekati pemanas, atau malah menjauhi pemanas.

Alas kandang ayam (litter)
Litter merupakan alas lantai kandang yang berfungsi untuk menampung dan menyerap air dari feses, meminimalkan terjadinya lepuh dada dan kaki serta untuk menjaga kehangatan kandang brooder.

Bahan-bahan yang dapat digunakan sebagai litter sebaiknya mempunyai sifat daya serap airnya baik, tidak berdebu, mudah didapat, dan murah harganya. Bahan litter harus bersih dari kotoran atau kuman. Oleh karena itu, sebelum digunakan perlu didesinfeksi terlebih dahulu dengan menggunakan larutan desinfektan.

Kepadatan kandang
Kepadatan kandang anak ayam merupakan hal penting yang harus diperhatikan. Kandang brooder yang terlalu padat akan menurunkan ketersediaan oksigen, meningkatkan amoniak, memengaruhi aktivitas ayam, serta meningkatkan persaingan antar ayam dalam mendapatkan oksigen dan makanan. Kandang anak ayam yang terlalu padat juga akan menstimulasi kanibalisme (ayam saling patuk).

Pemberian makanan dan vitamin anak ayam
Baca Juga: Apa Bedanya Ayam Ras dan Ayam Buras Dalam Dunia Usaha?
Berikan ransum secara ad libitum (jika lapar diberi makan) dalam brooding, tetapi cara pemberiannya dilakukan sedikit demi sedikit dengan frekuensi sesering mungkin. Berikan air minum dengan menggunakan air yang bersih, segar, dan dingin.

Berikan vitamin atau obat antistres yang dilarutkan dalam air minumnya pada saat DOC baru tiba, cuaca buruk, serta 3 hari sebelum dan 3 hari setelah dilakukan vaksinasi. Lakukan vaksinasi ND pada saat anak ayam berumur 4 hari dengan cara tetes mata. Masa brooding ini berlangsung selama 2 minggu.

Tempat ransum dan tempat minum anak ayam dapat diperoleh baik dari limbah/ barang bekas yang mudah didapat seperti potongan boks (kotak pembawa) DOC. Anda juga bisa membeli tempat pakan yang sudah jadi yang banyak dijual di poultry shop.

Untuk DOC baru masuk kandang, minuman anak ayam diberikan larutan gula dengan konsentrasi 2%. Ini berguna untuk mempercepat ayam mendapatkan energi sebelum organ pencernaannya berkembang sempurna.

Pencahayaan kandang ayam
Pada minggu pertama anak ayam membutuhkan pencahayaan, baik siang maupun malam selama 24 jam. Adanya pencahayaan akan menstimulasi ayam untuk selalu mengonsumsi ransum. Cahaya juga dapat merangsang kelenjar tiroid untuk mensekresikan hormon tiroksin yang berfungsi meningkatkan proses metabolisme sehingga dapat memacu pertumbuhan anak ayam.

Hindari 4 Kesalahan Ini Saat Memasak Ayam

Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan favorit. Selain rasa yang enak, harga daging ayam juga lebih terjangkau dibanding daging merah. Di balik kelezatan masakan berbahan dasar ayam, ada beberapa aturan saat memasak ayam yang sebaiknya diikuti agar daging tetap higienis.

memasak ayam
Foto: Shutterstock
Dikutip dari Taste of Home, berikut lima kesalahan yang sebaiknya Anda hindari ketika memasak ayam.

Meninggalkan ayam terlalu lama
Ayam beku dari kulkas biasanya dikeluarkan dulu hingga esnya mencair sebelum dimasak. Namun, jangan sampai terlalu lama membiarkan ayam berada pada suhu ruangan. Pada suhu ruangan, bakteri bisa muncul pada daging. Mengolah daging berbakteri bisa menyebabkan keracunan makanan.

Demi menghindari hal tersebut, langsung simpan daging ayam di kulkas setelah membelinya. Keluarkan ayam hanya ketika akan memasaknya.

Mencuci daging ayam
Daging ayam mentah tidak perlu dan tidak seharusnya dicuci. Alih-alih membersihkan, pencucian justru akan meninggalkan bakteri pada permukaan daging. Oleh karena itu, ayam yang akan dimasak tidak perlu dicuci. Langsung bumbui dan olah sesuai selera.

Salah marinasi
Sebelum dimasak, ayam biasanya dimarinasi atau dibaluri bumbu-bumbu. Tapi harap diingat jangan gunakan bumbu secara berulang. Menggunakan kembali bumbu yang tersisa dari ayam untuk memarinasi daging selanjutnya memang terdengar hemat. Akan tetapi, berulang kali memakai bumbu yang sama untuk marinasi dapat menyebarkan bakteri.

Memakai peralatan dapur tanpa dicuci
Memasak di dapur membutuhkan keterampilan. Ketika selesai memotong daging, Anda harus segera mengupas bawang. Agar cepat selesai memasak, Anda sering menggunakan peralatan yang sama tanpa dicuci terlebih dahulu. Padahal tindakan tersebut salah.

Pisau atau peralatan dapur yang bersinggungan dengan daging ayam mentah mengandung bakteri salmonella. Ketika peralatan tersebut digunakan untuk hal lain, bakteri akan berpindah tempat. Untuk menghindari tersebarnya bakteri, selalu cuci semua peralatan yang sudah terkena daging ayam mentah sebelum digunakan untuk yang lainnya.

Peternak Ayam Apresiasi Kementan yang Fasilitasi Distribusi Jagung

Kementerian Pertanian (Kementan) bergerak cepat dalam memfasilitasi distribusi jagung dari industri pakan ternak. Hal itu dilakukan untuk memenuhi kebutuhan peternak rakyat di berbagai sentra ayam petelur.

distribusi jagung
Foto: Pixabay
Pada 9 November lalu, telah didistribusikan sebanyak 12.000 ton jagung pipilan secara serentak ke peternak rakyat di sejumlah sentra ayam petelur melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), khususnya di beberapa titik di Pulau Jawa.

Tim Kementan bergerak ke sejumlah titik antara lain di Blitar, Malang, Kendal, Solo, Bogor, Sukabumi, dan Cianjur untuk memastikan distribusi pangan berjalan dengan lancar. Bantuan akan disalurkan bertahap sebagai langkah awal dalam menstabilkan harga jagung untuk pakan ternak.

Sementara itu, Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar) Indonesia menyatakan sangat menghargai atas dukungan yang sudah diberikan oleh Kementan di saat-saat sulit untuk peternak.

“Kami mewakili teman-teman di lapangan dari peternak rakyat berterima kasih atas program yang sudah dilakukan untuk menolong pada saat krisis kali ini,” kata Ketua Pinsar Indonesia Hartono, Jumat (9/11).

Selain itu, anggota Pinsar Petelur Nasional, Awan Sastrawijaya, menyampaikan rasa terima kasihnya secara tertulis.

“Bantuan tersebut sedikit banyaknya pasti akan meringankan beban kami. Harapannya agar ke depannya harga pakan jadi pun bisa menyesuaikan dengan semakin lancarnya pasokan jagung ini,” tulisnya kepada Menteri Amran.

Di sisi lain, Bupati Blitar Rijanto menyambut positif upaya Kementan dalam memfasilitasi penyaluran jagung ke peternak rakyat di wilayahnya dengan jumlah sekitar 4,4 ribu.

Blitar mendapatkan jagung sebanyak kurang lebih 400 ton. Rijanto mengharapkan penyaluran jagung ini bisa menjadi solusi awal bagi para peternak. Pihaknya akan terus berupaya agar ada solusi untuk memenuhi kebutuhan pakan bagi peternak.

Baca Juga: Kementan Ajak Peternak Serap Jagung Petani Blitar yang Melimpah
Sementara di Malang, dilaporkan jagung untuk peternak sudah didatangkan sebanyak 4 truk atau 100 ton, dan langsung didistribusikan untuk peternak. Peternak di Malang mengajukan kebutuhan 2.000 ton untuk ayam layer dan 200 ton untuk ayam broiler.

Selain Jawa Timur dan Jawa Barat, jagung juga disalurkan ke sentra peternak ayam di Jawa Tengah. Salah satu titiknya ada di Kabupaten Kendal di mana bantuan jagung diterima oleh para peternak petelur secara bertahap, dimulai 9 November 2018 sebanyak 50 ton, lalu pada 10 November 100 ton, dan selanjutnya sampai dengan jumlah keseluruhan 500 ton.

“Untuk wilayah lainnya, yaitu Solo dan sekitarnya akan segera menyusul. Alhamdulillah peternak menyambut positif gerak cepat ini. Kami sangat mengapresiasi kerja cepat dari rekan-rekan Bulog dan pelaku industri pakan,” papar Direktur Pakan, Ditjen PKH Sri Widayati.

Ini Dia Manfaat Probiotik untuk Ternak Ayam

Ada beragam pendapat mengenai penggunaan probiotik untuk ternak ayam. Ada yang meragukan manfaatnya dan menganggap sia-sia saja. Namun, ada juga yang berpendapat penggunaan probiotik sangat bermanfaat untuk produktivitas ternak. Seperti diketahui, pengeluaran untuk pakan adalah bagian terbesar dalam ternak ayam. Oleh karena itu, menekan pengeluaran untuk pakan dengan probiotik adalah jawabannya.

probiotik untuk ternak ayam
Foto: Dok. Pertanianku
Ada beragam manfaat yang bisa diperoleh dengan aplikasi probiotik pada pakan ternak. Manfaat penggunaan probiotik pada ternak dialami oleh Ir. Suharto, MS seorang dosen Universitas Negeri Sebelas Maret sekaligus pendiri PT Lembah Hijau Multifarm (LHM) Surakarta.

PT LHM sendiri merupakan usaha bisnis pertanian terpadu yang meliputi peternakan dan pertanian yang menggunakan probiotik. Suharto adalah pakar sekaligus praktisi yang membuat usaha LHM menjadi inspirasi bagi banyak orang.

Menurut Suharto, manfaat utama pemakaian probiotik pada ternak adalah lahirnya efisiensi dan produktivitas ternak. Salah satu contohnya adalah pada ayam potong dan petelur, menghasilkan konversi pakan yang membaik. Dengan demikian, biaya untuk pembelian pakan bisa lebih hemat.

Dari segi kualitas produk, menurut Suharto juga akan semakin meningkat, contohnya pada ayam potong, kandungan lemaknya lebih rendah. Sebab, probiotik dapat meningkatkan Metabolisme Energi (ME) dan Total Digestible Nutrien (TDN) sehingga imbangan antara portein dan energi lebih bagus.

Manfaat lain penggunaan probiotik pada ayam adalah aspek keserasian lingkungan dan kesehatan ayam. Dengan aplikasi probiotik pada ternak ayam, udara lingkungan menjadi lebih segar karena kotoran ayam relatif tidak berbau dan berarti tidak ada protes dan keluhan masyarakat.

Penggunaan probiotik menurut Suharto juga akan berdampak konservasi atau pelestarian lingkungan. Hal ini karena kotoran ayam tidak menjadi pencemar lingkungan bahkan kotoran itu menjadi perawat lingkungan dan lebih siap digunakan sebagai pupuk organik.

Baca Juga: Cara Paling Tepat Merawat DOC Ayam Broiler
Seiring dengan udara segar, akibat rendahnya kandungan amoniak dalam kotoran, maka potensi ayam menderita gangguan kesehatan semakin kecil. Utamanya adalah penyakit yang berkaitan dengan sistem pernapasan akan dapat ditekan. Dengan demikian, pertumbuhan ayam akan lebih optimal.

Termasuk dalam hal ini, tentunya adalah pertumbuhan organ-organ tubuh yang secara langsung ataupun tidak langsung pada sistem kekebalan. Inilah yang menjadi alasan penggunaan probiotik dapat meningkatkan kekebalam pada ayam.

Penggunaan probiotik pada ternak ayam adalah upaya memaksimalkan hasil produksi ternak dengan menekan biaya produksi, tetapi memberikan hasil yang lebih optimal. Jika Anda berminat, tentu bisa belajar dari para ahli dan praktisi yang sudah memiliki pengalaman langsung.

Cara Mudah Membuat Kotak Ayam Bertelur

Pada usaha ternak ayam, khususnya ayam kampung, penting untuk mempersiapkan kandang atau kotak ayam bertelur. Hal lainnya yang harus diperhatikan adalah ketika indukan ayam bertelur, air minum dan pakan mesti selalu ada dalam kotak tempat ayam bertelur. Pasalnya, bila tidak ada atau tidak tersedia, ayam memiliki potensi untuk memakan telurnya sendiri.

kotak ayam bertelur
Foto: Dok. Pertanianku
Tempat bertelur merupakan peralatan kandang yang sangat penting untuk ayam petelur. Kotak bertelur ini berguna agar telur yang dihasilkan ayam nantinya bisa diambil dengan mudah dan supaya telur-telur itu bersih.

Untuk membuat kotak ayam bertelur, bisa dilakukan dengan berbagai cara dan contoh berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan dan harus dipersiapkan sebelumnya:

Kayu (papan dan balok)
Triplek
Atap (seng, asbes, dan lain-lain)
Paku
Jerami padi atau kain (untuk alas tempat bertelur)
Kotak ayam untuk bertelur ini memiliki ukuran 30 cm × 35 cm × 45 cm dengan kapasitas 4—5 ekor ayam. Lantas, alas tempat untuk telur dibuat miring dengan memakai kawat sehingga telur akan menggelinding langsung berkumpul menjadi satu dan tidak sulit diambilnya nanti. Kotak itu lalu ditaruh pada kedudukan yang lebih tinggi dari tempat bertengger supaya tak kena injak ayam.

Kedua, pembuatan kotak tempat bertelur ini pada umumnya sama seperti kandang bertingkat. Namun, kandang ini dikhususkan untuk bertelur dan mengerami saja.

Dalam pembuatan kandang bertelur yang perlu diperhatikan adalah ukuran tempat bertelur harus luas. Ukuran tiap bloknya bisa Anda buat dengan ukuran P × L × T = 35 × 35 × 35. Setiap blok tempat bertelur harus diberi sekat.

Tujuannya agar ayam tidak bertelur bersama-sama dalam satu blok atau sangkar bertelur. Tak kalah penting adalah usahakan kandang bertelur dibuat tinggi dari tanah sekitar 50 cm. Namun, jika digunakan untuk entok bertelur maka tidak perlu ditinggikan.